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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

ニンジンとツナの白和え

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おいしそう!

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生のニンジンを使うことで、ニンジン本来の甘味と食感が楽しめます。

ニンジンとツナの白和え
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    86Kcal
  • 簡単にできて、おつまみにぴったり。ツナのコクと豆腐のまろやかさが、ニンジンのおいしさを引き立てます。すっきりした味わいの麦焼酎や米焼酎、泡盛と合わせて頂きたいですね。

  • 合うお酒

作り方

ニンジンは薄くスライスし、塩を加えてしんなりさせ(約10分)、水気をしっかり搾る。

ボウルに1、ツナ缶、きくらげ、軽く水気を搾った豆腐を加えさっくり混ぜ、ポン酢と塩で味をつける。

ここがポイント!

ニンジンは、柔らかくするために塩もみしておく。

  • 材料

    4人分

  • ニンジン
    120g
  • ツナ缶
    80g
  • きくらげ
    戻して12g(乾燥2.5g)
  • 豆腐
    150g
  • ポン酢
    小さじ1/4
  • 少々
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