赤米のベーコンチーズ餃子
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赤米のもちもち感が楽しめるおつまみ餃子。
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赤米の香ばしさと、スモーキーなベーコンの風味がよく合います。餃子の皮をもち粉入りにすると、よりいっそうもちもち感が楽しめます。コクのあるチーズの味わいが、赤ワインにぴったり。アツアツを冷えたビールと一緒に頂いてもおいしいです。
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鍋に赤米と水を入れ、10〜15分ゆでる。★電子レンジを使ってゆでる場合は、耐熱容器（ふた付き）に赤米と水を入れ、15分（600W）加熱する。その後、15分放置する。★お使いの電子レンジの機種によって調理時間は異なります。
ベーコン、プロセスチーズは5mm角に切りって1と混ぜる。20等分にして餃子の皮で包む。
フライパンに油を熱し、こんがりと焼く。
