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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

赤米のベーコンチーズ餃子

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おいしそう!

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赤米のもちもち感が楽しめるおつまみ餃子。

赤米のベーコンチーズ餃子
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • カロリー
    383Kcal
  • 赤米の香ばしさと、スモーキーなベーコンの風味がよく合います。餃子の皮をもち粉入りにすると、よりいっそうもちもち感が楽しめます。コクのあるチーズの味わいが、赤ワインにぴったり。アツアツを冷えたビールと一緒に頂いてもおいしいです。

  • 合うお酒

作り方

鍋に赤米と水を入れ、10〜15分ゆでる。★電子レンジを使ってゆでる場合は、耐熱容器(ふた付き)に赤米と水を入れ、15分(600W)加熱する。その後、15分放置する。★お使いの電子レンジの機種によって調理時間は異なります。

ベーコン、プロセスチーズは5mm角に切りって1と混ぜる。20等分にして餃子の皮で包む。

フライパンに油を熱し、こんがりと焼く。

ここがポイント!

細かく切ったベーコン、チーズを赤米と混ぜ、ティースプーン位の具材を餃子の皮で包む。

手づくりの皮でワンランク上の餃子を目指そう!
「餃子の皮」レシピはこちら≫
「餃子の皮」レシピ動画はこちら≫

  • 材料

    4人分

  • 赤米
    150g
  • ベーコン
    60g
  • プロセスチーズ
    80g
  • 餃子の皮
    20枚(大判)
  • サラダ油
    大さじ2(またはオリーブオイル)
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