*Firefox最新版をご利用のお客様へ* ページの背景画像が正しく表示されない場合、こちらをクリックお願いします。

 

ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

鶏とたけのこの蒸し餃子 黒酢ダレ

Myレシピ帳へ登録する

722

おいしそう!

0

ひと口サイズの蒸し餃子に黒酢ダレをつけてさっぱりと頂きます。

鶏とたけのこの蒸し餃子 黒酢ダレ
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • カロリー
    282Kcal
  • 鶏挽き肉を使った餃子は、あっさりとした味わいで、たけのこの食感がアクセントになっています。できたてのアツアツを冷えたビールや、すっきりとした味わいの焼酎と頂きたいですね。

  • 合うお酒

作り方

ゆでたけのこはみじん切りに、小ネギは小口切りにする。

ボウルに鶏挽き肉と1、Aを入れて、手でもみ込むようによく混ぜる。

2を餃子の皮で包み、24個作る。

せいろにレタスまたは白菜を敷き、3を並べ、蒸気の上がった鍋にのせて約10分蒸す。

黒酢ダレの材料を混ぜ、蒸し上がった餃子につけて頂く。

ここがポイント!

餃子はあまり具を詰めすぎないようにして、包んだ皮の端と端を合わせるようにすると、見栄えがよい。

手づくりの皮でワンランク上の餃子を目指そう!
「餃子の皮」レシピはこちら≫
「餃子の皮」レシピ動画はこちら≫

  • 材料

    4人分

  • 鶏肉
    200g(もも挽き肉)
  • たけのこ
    100g(ゆでたもの)
  • 小ネギ
    1/2束(約50g)
  • A合わせ調味料
  • ・塩
    少々
  • ・コショウ
    少々
  • ・ゴマ油
    大さじ1
  • ・水
    大さじ2
  • ・酒
    大さじ1
  • ・鶏ガラスープの素
    小さじ1(顆粒)
  • 餃子の皮
    1袋(24枚)
  • レタス
    (または白菜)
  • B黒酢ダレ
  • ・黒酢
    大さじ2
  • ・しょうゆ
    大さじ1
  • ・練り辛子
    少々(お好みで)
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

  1. ズバうま!おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 餃子の皮のレシピ一覧
  1. ズバうま!おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 鶏肉のレシピ一覧
  1. ズバうま!おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 野菜・豆類・キノコ類
  4. 淡色野菜のレシピ一覧

レシピを探す

その他のおすすめレシピ

人気ランキング

5月20日更新

今月のおすすめ 特集レシピ

> 特集一覧はこちら