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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

レタスとベーコンの挟み蒸し

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おいしそう!

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一玉まるごとペロリと食べられそうなおいしさです。

レタスとベーコンの挟み蒸し
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    221Kcal
  • 糖質
    2.3g
  • レタスの歯ざわりが心地よく、ベーコンの旨味とさっぱりとした粒マスタードドレッシングの酸味が絶妙のコンビネーションです。キリッと冷えた白ワインや、炭酸が爽やかなハイボールやビールと合わせて頂きます。

  • 合うお酒

作り方

レタスは芯をつけたまま4つ割りに包丁で切る。ベーコンは5cm幅に切る。

レタスの葉の間にベーコンを挟み、蒸し器(またはせいろ)に入る皿にのせて蒸気の上がった蒸し器に入れ、約10分蒸す(皿が小さい場合は、何回かに分けて蒸す)。

Aのドレッシングの材料を混ぜ合わせて、かけて頂く。

ここがポイント!

レタスの葉の間に、ベーコンを挟んでいく。

  • 材料

    4人分

  • レタス
    1個(約270g)
  • ベーコン
    6枚(約125g)
  • A粒マスタードドレッシング
  • ・粒マスタード
    大さじ1と1/2
  • ・オリーブオイル
    大さじ1と1/2
  • ・マヨネーズ
    大さじ1と1/2
  • ・黒コショウ
    少々
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