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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

刺身のニンニクしょうゆ漬け

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おいしそう!

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残ってしまった刺身をニンニクしょうゆに漬けておつまみに。

刺身のニンニクしょうゆ漬け
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    82Kcal
  • ニンニクの風味が食欲を増します。漬けることで生臭みもなく、いろいろな刺身を一緒に楽しめます。冷えたビールと一緒に味わってもよし、米焼酎や麦焼酎の水割りと合わせてさっぱりと頂いてもおいしいです。

  • 合うお酒

作り方

刺身はそれぞれ一口大に切る。

ニンニクはすりおろす。あさつきは小口切りにする。

刺身、ニンニク、あさつき、しょうゆ、酒を入れてひと混ぜし、10分味をなじませる。

皿に大葉を敷き、3を盛りつける。

ここがポイント!

刺身は一口大に切って、味付けしてなじませる。

  • 材料

    4人分

  • 刺身
    200g(まぐろ、イカ、はまちなど)
  • ニンニク
    1かけ
  • あさつき
    3〜4本
  • しょうゆ
    大さじ1と1/2
  • 大さじ1/2
  • 大葉
    4枚
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6月27日更新