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残ってしまった刺身をニンニクしょうゆに漬けておつまみに。
ニンニクの風味が食欲を増します。漬けることで生臭みもなく、いろいろな刺身を一緒に楽しめます。冷えたビールと一緒に味わってもよし、米焼酎や麦焼酎の水割りと合わせてさっぱりと頂いてもおいしいです。
刺身はそれぞれ一口大に切る。
ニンニクはすりおろす。あさつきは小口切りにする。
刺身、ニンニク、あさつき、しょうゆ、酒を入れてひと混ぜし、10分味をなじませる。
皿に大葉を敷き、3を盛りつける。
刺身は一口大に切って、味付けしてなじませる。
(4人分)
右の二次元コードをスマートフォンで読み取ってください。
ビール
ワイン
ウイスキー
焼酎
カツオ
アスパラガス
アジ
新ジャガ
クレソン
厚揚げのお好み焼き風
たけのこの柚子コショウ和え
空豆のニンニクしょうゆ炒め
炒めお好み焼き
トマトのカルパッチョサラダ
5月16日更新
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