カマンベールチーズのビアフリッター
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お好みでジャムやハチミツを添えるとさらにおいしく頂けます。
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ビールが入ることでよりいっそうサクッとした衣の食感が楽しめます。トロリとしたコクのあるカマンベールチーズは、ビールにぴったり。揚げたてを頂けば、おいしいこと間違いなしです!
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カマンベールチーズは6等分にカットする。
卵黄、ビールを混ぜ、小麦粉と塩を加えよく混ぜ合わせる。卵白には砂糖をひとつまみ加え、角が立つまでよく泡立て、卵黄に切るようにさっくりと混ぜ合わせる。
チーズに2の衣をたっぷりとつけ、高温に熱した油でうっすら色がつくまで揚げる。皿に盛り、好みでブルーベリージャムを添える。
（2人分）
- A衣
- ・卵
- 1個
- ・ビール
- 120cc
- ・小麦粉
- 100〜120g
- ・塩
- 少々
- ・砂糖
- 少々
- 揚げ油
- 適量
- ブルーベリージャム
- 適宜
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