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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

ドイツ風ポトフ

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おいしそう!

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煮込み時間はかかりますが、とても簡単!カブやブロッコリーなどお好みの野菜を加えてください。

ドイツ風ポトフ
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    430Kcal
  • やさしい味わいのポトフは、ボリュームのあるソーセージやたくさんの野菜が入って、お腹も満足なごちそうスープ。冷えたビールと一緒に頂きたいですね。

  • 合うお酒

作り方

ジャガイモは皮をむく。キャベツは半月切りに。ニンジンとタマネギは皮をむき半分に切る。サワークリームと粒マスタードを混ぜておく。

固形スープの素、水、ニンジンを入れ火にかけ、沸騰したらジャガイモ、ソーセージ、タマネギを加える。再度沸騰したら、ソーセージは取り出し、弱火にしてコトコト1時間煮込む。

キャベツを加え、そのままの火加減でキャベツが柔らかくなるまで煮込んだら、ソーセージを戻し、塩・コショウで味を調え、サッと煮て皿に盛り、1のサワークリームをトッピングする。

  • 材料

    2人分

  • ジャガイモ
    2個
  • ニンジン
    1/2本
  • ソーセージ
    6本
  • キャベツ
    1/4個
  • タマネギ
    1個
  • 固形スープの素
    2個
  • 適量
  • サワークリーム
    大さじ2
  • 粒マスタード
    大さじ2
  • 適宜
  • コショウ
    適宜
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