ホーム(商品情報) > お酒と食を楽しむ > ズバうま!おつまみレシピ > レシピ検索結果 

ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

ザーサイのゴマ油和え

Myレシピ帳へ登録する

329

おいしそう!

0

かまぼこの甘味とザーサイの塩気が好相性!

ザーサイのゴマ油和え
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    60Kcal
  • 食欲をそそるゴマ油の風味とザーサイの旨味が絶妙。冷えたビールにぴったりのおつまみです。すっきりとした味わいの米焼酎や麦焼酎と合わせてもいいですね。

  • 合うお酒

作り方

ザーサイはたっぷりの水に漬けて塩抜きをする。★商品によって塩分が違うので、味を見ながら塩抜きをする。

かまぼこ、ザーサイ、ニンジンはそれぞれ細切りにする。長ネギは縦半分に切ってから斜めにせん切りにする。

Aを混ぜ合わせてタレを作り、2を和える。★ネギなどの水分が出てペシャッとなってしまうので、直前に和えた方がいい。★冷蔵庫で2〜3日保存可能だが、食感が失われるのでなるべく早めに食べるのがおすすめ。

ここがポイント!

ザーサイをまるごと塩抜きする時は、途中少し切って食べてみて、時間を調整する。細切りにして水に漬けると早く塩分が抜けるが、塩の抜きすぎに注意する。

  • 材料

    4人分

  • ザーサイ
    50g
  • 長ネギ
    1本
  • ニンジン
    40g
  • かまぼこ
    1/2本
  • Aタレ
  • ・豆板醤
    小さじ1
  • ・ゴマ油
    大さじ1
  • ・しょうゆ
    大さじ1
  • ・酢
    大さじ1
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

レシピを探す

その他のおすすめレシピ

人気ランキング

すべては、お客様の「うまい」のために

ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
ほどよく、楽しく、いいお酒。のんだあとはリサイクル。