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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

とんぺい焼き

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おいしそう!

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ソースと青のりの香りは、食欲をそそる組み合わせ。簡単なので、みんなで焼いて楽しみましょう!

とんぺい焼き
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    134Kcal
  • 卵の軽い食感がお好み焼きよりも食べやすく、豚肉の旨味と卵のまろやかさが口の中に広がります。ソース味のおつまみには、やっぱりビールがぴったり!その他、中口の赤ワインや、米焼酎の水割りなどを合わせてもおいしく頂けます。

  • 合うお酒

作り方

ホットプレートで豚を焼く。塩・コショウをして焼いたら、一度取り出す。

卵をボウルに割り入れて、とろろを加え混ぜる。

よく混ぜた2をサラダ油で薄く広げて焼き、1の肉を乗せ、折りたたんで焼く。

器に盛りBをトッピングし出来上がり。

ここがポイント!

卵液を流して表面がふつふつしてきたら、あらかじめ焼いてあった肉をのせて、折りたたんで焼く。

  • 材料

    2人分

  • 豚肉
    30g(切り落とし)
  • 適量
  • コショウ
    適量
  • A卵液
  • ・卵
    2個
  • ・とろろ
    20g
  • B
  • ・お好みソース
    適量
  • ・マヨネーズ
    適量
  • ・青のり
    適量
  • サラダ油
    小さじ2
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