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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

蒸ししゃぶ

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おいしそう!

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ホットプレートでつくる蒸ししゃぶは、簡単に出来て、しかもお野菜たっぷり!

蒸ししゃぶ
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    282Kcal
  • 蒸すことで、豚と野菜の旨味が引き出された蒸ししゃぶには、少し甘味のあるタレがぴったり。味わい深いおつまみには、米焼酎や麦焼酎の水割りがよく合います。もちろん、のどごしのよいビールと合わせても、おいしく頂けます。

  • 合うお酒

作り方

ホットプレートに野菜をしき、肉をのせてフタをして蒸し焼きにする。

蒸しあがったら野菜と共にAのタレをつけて頂く。好みでショウガ汁を足してもよい。★冷蔵庫にある残り野菜などお好みで何を蒸してもOK!

ここがポイント!

豚肉は、野菜の上にのせて、蒸し焼きにする。

  • 材料

    5人分

  • タマネギ
    1個
  • シメジ
    1パック
  • アスパラガス
    2本
  • ブロッコリー
    1/4株
  • パプリカ
    各1/4個(黄・赤)
  • キャベツ
    1/4個
  • 豚肉
    400g(しゃぶしゃぶ用)
  • A
  • ・ポン酢
    150g(市販品)
  • ・すき焼き用タレ
    50g(市販品)
  • ・水
    50g
  • ・ショウガ
    適宜(搾り汁。お好みで)
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