レンコンの青のり七味
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甘辛く炒めたレンコンに、たっぷりの青のりと七味をからめて。
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七味がピリッと効いたシャキシャキのレンコンは、ビールだけではなく、少し濃いめに割った韓国焼酎や芋焼酎にもぴったり合います。
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レンコンは乱切りにして、水にさらす。
フライパンに油をひいて熱し、レンコンを炒める。透き通ってきたら酒、砂糖、しょうゆの順に加え、その都度混ぜながら汁気がなくなるまで煮からめる。
ボウルに青のりと七味唐辛子を入れて混ぜ、2を入れて和える。
青のりと七味はよく混ぜること。
（4人分）
- レンコン
- 300g
- サラダ油
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ2
- 青のり
- 大さじ2
- 七味唐辛子
- 小さじ1と1/2
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