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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

牛トマ丼

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おいしそう!

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トマトの酸味で、こってりなのにさっぱり。

牛トマ丼
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    561Kcal
  • ショウガをきかせたトマトと牛肉がおいしい丼には、よく冷えたビールやまろやかな味わいの米焼酎がよく合います。また、トマトのビアカクテル、レッドアイに合わせてもいいですね。

  • 合うお酒

作り方

牛肉は食べやすい大きさに切る。トマトは、3cm角のざく切りにする。

フライパンに油大さじ1を熱し、ショウガを炒める。牛肉を入れ、炒める。肉に火が通ったら、砂糖、塩、酒、トマトケチャップ、しょうゆ、トマトの順番に手早く炒める。

ここがポイント!

トマトを入れたら、炒めすぎに注意。形が残るくらいが加熱の目安。

  • 材料

    2人分

  • 牛肉
    200g(薄切り)
  • トマト
    1個
  • ショウガ
    大さじ3(せん切り)
  • 砂糖
    小さじ2
  • 小さじ1
  • 大さじ1
  • トマトケチャップ
    大さじ1
  • しょうゆ
    大さじ1
  • サラダ油
    大さじ1
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