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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

リンゴとゴルゴンゾーラカナッペ

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おいしそう!

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しょっぱいチーズと甘いハチミツがよく合います。

リンゴとゴルゴンゾーラカナッペ
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    240Kcal
  • ハチミツ、リンゴの甘さとチーズの塩気が絶妙なバランスのこのメニューには軽口〜中口の赤ワインや、辛口の白ワインがおすすめ。ゆっくりとグラスを傾けながら頂くのもいいですね。急な来客時にも「さすが」と言われる一品です。

  • 合うお酒

作り方

リンゴはくし形にしてから5mm厚さに切り、レモン汁をふりかけておく。

水気を拭いたリンゴの上にハチミツをたらし、ゴルゴンゾーラとクルミ、最後にセルフィーユを飾り、出来上がり。★ゴルゴンゾーラチーズは、塩気が強い「ピカンテ」と、デザート用の「ドルチェ」と2種類あるので、好みで合わせる。

お好みでクラッカーと一緒に頂く。

ここがポイント!

リンゴは切ったら変色しないようにレモン汁をふりかける。

  • 材料

    4人分

  • リンゴ
    1個
  • ハチミツ
    60g
  • ゴルゴンゾーラチーズ
    60g
  • クルミ
    60g
  • クラッカー
    適量
  • レモン
    大さじ2(搾り汁)
  • セルフィーユ
    少々
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