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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

ジャガイモのピザ

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おいしそう!

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生地の代わりにジャガイモを使った簡単ピザ。

ジャガイモのピザ
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    272Kcal
  • カリカリの香ばしいジャガイモがおいしい!お好みでコショウをきかせてスパイシーにすれば、ビールにぴったりのおつまみに。辛口や中口の白ワインと一緒に頂いてもいいですね。

  • 合うお酒

作り方

ジャガイモは皮をむき、4mm幅の細切りにする(水にさらさない)。生ハムは粗みじんに刻む。

1をボウルに入れて小麦粉、溶けるチーズ、塩、コショウを加えて混ぜ合わせる。

スキレットを熱し、オリーブオイルを敷いて2を広げる。木ベラやフライ返しなどで押さえながら焼き、ひっくり返して両面こんがり焼く。★スキレットがない場合はフライパンで代用可。

お好みで刻んだトマトとバジルを中央に盛り、ピザのようにカットして頂く。

ここがポイント!

ジャガイモをスキレットに薄く広げて、両面をこんがりと焼く。

  • 材料

    4人分

  • ジャガイモ
    約500g
  • 生ハム
    40g
  • 小麦粉
    大さじ2
  • 溶けるチーズ
    60g
  • 小さじ1/2
  • コショウ
    少々
  • オリーブオイル
    大さじ3
  • トマト
    1/4個
  • バジル
    2枝
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