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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

セロリの塩昆布漬け

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おいしそう!

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セロリの個性的な風味と塩昆布の旨みがマッチ!

セロリの塩昆布漬け
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    12Kcal
  • 糖質
    1.8g
  • 洋野菜のセロリと塩昆布という意外な組み合わせですが、クセになる味わいです。昆布のうまみの効いた、このおつまみにぴったりの漬物には、米焼酎や麦焼酎を水割り、またはお湯割りで合わせて、じっくりと楽しみたいですね。もちろん、のどごしのよいビールにもぴったりです。

  • 合うお酒

作り方

セロリは筋を取って茎部分は斜め切りに、葉も食べやすい大きさに切り分ける。

保存用ビニール袋など、水漏れしにくい袋に1と塩昆布を入れ、空気を外に出して袋を閉じ、外側からよくもみ、冷蔵庫で10分程置く(寝かせる時間は調理時間に含まない)。

ここがポイント!

セロリと塩昆布を保存用ビニール袋に入れ、外側からもむようにしてなじませる。

  • 材料

    (4人分)

  • セロリ
    2本(計300g)
  • 塩昆布
    15g
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