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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

セリの黒ゴマ和え

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おいしそう!

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ホウレンソウのゴマ和えとはひと味違うおいしさです。

セリの黒ゴマ和え
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    43Kcal
  • シャキシャキした食感と、後味に残るセリの風味が春らしいおつまみです。クセのある大人の味わいのゴマ和えには、すっきりとした味わいの米焼酎や麦焼酎の水割りや、料理の味を引き立てるビールを一緒に頂きたいですね。

  • 合うお酒

作り方

セリは根元を切って、塩少々(分量外)を入れた熱湯で約5秒ゆでて冷水に取る。4cm長さに切り、水気を絞る。

ボウルにAを入れて混ぜ、1を入れて和える。

ここがポイント!

セリは食感を残すため、ゆですぎないことがポイント。

  • 材料

    4人分

  • セリ
    2束(計180g)
  • A
  • ・黒すりゴマ
    大さじ2
  • ・しょうゆ
    小さじ2
  • ・砂糖
    小さじ2
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