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ホウレンソウのゴマ和えとはひと味違うおいしさです。
シャキシャキした食感と、後味に残るセリの風味が春らしいおつまみです。クセのある大人の味わいのゴマ和えには、すっきりとした味わいの米焼酎や麦焼酎の水割りや、料理の味を引き立てるビールを一緒に頂きたいですね。
セリは根元を切って、塩少々(分量外)を入れた熱湯で約5秒ゆでて冷水に取る。4cm長さに切り、水気を絞る。
ボウルにAを入れて混ぜ、1を入れて和える。
セリは食感を残すため、ゆですぎないことがポイント。
(4人分)
右の二次元コードをスマートフォンで読み取ってください。
ビール
ワイン
ウイスキー
焼酎
カツオ
アスパラガス
アジ
新ジャガ
クレソン
厚揚げのお好み焼き風
たけのこの柚子コショウ和え
空豆のニンニクしょうゆ炒め
炒めお好み焼き
トマトのカルパッチョサラダ
5月16日更新
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