マチェドニア
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たっぷりのフルーツを使ったマチェドニアは見た目も華やか!パーティの〆にぴったりですね。フルーツから出たソースはライムの香りが爽やかで、残さず飲み干したくなるおいしさです。
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キウイ、グレープフルーツ、マンゴー、パイナップルは皮をむき、適当な大きなにカットしてボウルに入れておく。フランボワーズ、ブルーベリーも加える。★フルーツは季節によってお好きなものをどうぞ。バナナ、柿、りんご、スイカ、チェリー、ざくろなどを加えてもおいしい。
グラニュー糖とライム果汁、すりおろしたライムの皮を加え、全体をよく混ぜる。
常温で30〜40分置き、フルーツから水分が出て全体がなじんだら冷蔵庫に移して冷やしておく。★フルーツから出たジュースは、ワインやシャンパンで割ればおいしい食前酒になる。
器に盛りつける。お好みでアイスクリームを添えてどうぞ。
一口サイズに切ったフルーツと、すべての材料を混ぜ合わせる。
