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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

マチェドニア

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おいしそう!

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たっぷりのフルーツを使ったマチェドニアは見た目も華やか!パーティの〆にぴったりですね。フルーツから出たソースはライムの香りが爽やかで、残さず飲み干したくなるおいしさです。

マチェドニア
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    147Kcal
  • 合うお酒

作り方

キウイ、グレープフルーツ、マンゴー、パイナップルは皮をむき、適当な大きなにカットしてボウルに入れておく。フランボワーズ、ブルーベリーも加える。★フルーツは季節によってお好きなものをどうぞ。バナナ、柿、りんご、スイカ、チェリー、ざくろなどを加えてもおいしい。

グラニュー糖とライム果汁、すりおろしたライムの皮、パイナップリーナ(パイナップルリキュール)を加え、全体をよく混ぜる。★リキュールはお好みで。加えても加えなくてもよい。

常温で30〜40分置き、フルーツから水分が出て全体がなじんだら冷蔵庫に移して冷やしておく。★フルーツから出たジュースは、ワインやシャンパンで割ればおいしい食前酒になる。

器に盛りつける。お好みでアイスクリームを添えてどうぞ。

ここがポイント!

一口サイズに切ったフルーツと、すべての材料を混ぜ合わせる。

  • 材料

    4人分

  • キウイ
    1個
  • グレープフルーツ
    1個
  • マンゴー
    1個
  • パイナップル
    1/4個
  • フランボワーズ
    5〜10粒
  • ブルーベリー
    12粒
  • グラニュー糖
    20g
  • ライム
    1個分(搾り汁)
  • ライム
    1個分(皮)
  • パイナップリーナ
    大さじ1(パイナップルリキュール)
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