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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

ベリー&ベリーゼリー

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おいしそう!

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鮮やかなベリーの色が美しい、お酒の後に頂きたい爽やかな甘さのゼリーです。ベリーはお好みのものを入れてどうぞ。

ベリー&ベリーゼリー
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    138Kcal
  • 合うお酒

作り方

小鍋に水、グラニュー糖、レモンの輪切り、シナモンスティックを入れ、沸騰したら火を止める。

イチゴ、フランボワーズ、ブラックベリーを加えて30分程漬け込む。

粉ゼラチンに水25ccを加えてよく混ぜ合わせ、冷蔵庫でふやかしておく。

2のレモンの輪切りとシナモンスティックを取り出す。

3を湯せんにあてて溶かして加える。ボルス ラズベリーリキュールを加える。★リキュールはお好みで。加えても加えなくてもよい。

グラスに流して、冷蔵庫で冷やし固める。

ここがポイント!

ベリーにレモンの輪切り、シナモンスティックを加えることで、香りもよく味に深みも出る。

  • 材料

    2人分

  • イチゴ
    2〜3粒
  • フランボワーズ
    10粒
  • ブラックベリー
    4粒
  • 130cc
  • グラニュー糖
    50g
  • レモン
    1/4個分(輪切り)
  • シナモンスティック
    1/4本
  • A
  • ・粉ゼラチン
    5g
  • ・水
    25cc
  • ボルス ラズベリー
    大さじ1(ラズベリーリキュール)
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