ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

ミニトマトのハチミツ漬け

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おいしそう!

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デザートのようなフルーティーな味わい。お弁当に詰めて箸休めにしても、お洒落なおつまみとしてもおいしく頂けます。

ミニトマトのハチミツ漬け
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • 口に入れるとハチミツレモンの爽やかな甘みが口に広がります。やさしい味わいのこのおつまみには、シードルや甘口の白ワイン、梅ワイン・柚子ワインのような自然な甘みのあるフルーティーなお酒がぴったり。

  • 合うお酒

作り方

ミニトマトは頭に軽く切り込みを入れ、熱湯にくぐらせて皮をむく。

器に1を並べ、上からハチミツ、レモン汁を回しかけ、ふたをして冷蔵庫で一晩寝かせる。

ここがポイント!

ミニトマトは、頭に軽く十字の切り込みを入れて、熱湯にくぐらせてから冷水に取ると皮がむきやすい。

  • 材料

    4人分

  • ミニトマト
    8個
  • ハチミツ
    大さじ3
  • レモン
    1/2個分(搾り汁約15〜20cc)
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