リンゴとシナモンのスティック春巻き
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アップルパイ風のひとくちおつまみ。冷めてもおいしくいただけます。
外はパリパリ、中はしっとりモチモチのデザート春巻きです。リンゴジャムの甘酸っぱさとシナモンの香りでアップルパイのよう。揚げたてをハイボールや甘いチューハイと合わせれば、女性に喜ばれそうです。もちろん冷えたビールを合わせてもおいしく頂けます。
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春巻きの皮は対角線状に半分に切る（三角にする）。
皮の長い辺を手前に置き、両端2cmほどを空けて、リンゴジャムをティースプーン1杯分くらい細長くのせる。
シナモンパウダーをかけ、手前をひと折して両端をたたみながらくるくると巻いて、最後をのりでとめる。同様にして計8本作る。
サラダ油を熱し、3を色よく揚げる。
ジャムをのせすぎると巻きづらいので注意すること。
（4人分）
- リンゴジャム
- 約30g
- シナモンパウダー
- 適量
- 春巻きの皮
- 4枚
- のり
- 適量（同量の小麦粉と水を混ぜたもの）
- サラダ油
- 適量
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