ホーム(商品情報) > お酒と食を楽しむ > ズバうま!おつまみレシピ > レシピ検索結果 

ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

タコの中華風カルパッチョ

Myレシピ帳へ登録する

322

おいしそう!

0

いつもとトッピングを変えるだけで、まろやかでやさしい味わいの中華風カルパッチョに!

タコの中華風カルパッチョ
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • おぼろ昆布の主張しすぎないまろやかな旨味ととろみがアクセント。ゴマ油はアツアツに熱してかけると香りが断然よくなるのでぜひチャレンジしてみてください!ほのかな香りの麦焼酎や、冷たいビールを合わせてどうぞ。辛口の白ワインで前菜として頂くのもオススメです。

  • 合うお酒

作り方

タコを薄切りにして皿に並べる。長ネギは白髪ネギにして水にさらしておく。

タコの上におぼろ昆布をのせ、水気を切った白髪ネギを中央に盛り、しょうゆをひと回しかける。

フライパンにゴマ油を入れてよく熱し、2にジュッとかけ、白ゴマを散らす。

ここがポイント!

タコは真ん中が少し透けるくらいの薄さに切る。切ったものは直接皿に丸く並べていく。

  • 材料

    4人分

  • ゆでタコ
    足2本(約150g)
  • 長ネギ
    1/2本
  • おぼろ昆布
    適量
  • しょうゆ
    少々
  • ゴマ油
    大さじ1と1/2
  • 白ゴマ
    少々
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

レシピを探す

その他のおすすめレシピ

人気ランキング

すべては、お客様の「うまい」のために

ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
ほどよく、楽しく、いいお酒。のんだあとはリサイクル。