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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

トマトとタコとセロリの炒めサラダ

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200

おいしそう!

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野菜とタコの異なる食感の組み合わせが楽しいカラフルサラダです。(全量408Kcal 1人分102Kcal)

トマトとタコとセロリの炒めサラダ
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    102Kcal
  • レモンじょうゆのドレッシングがタコや野菜にしっとりとなじむ、さっぱりとしたサラダです。辛口のビールを合わせて頂きたいですね。また、辛口の白ワインやスパークリングワインと合わせるのもオススメです。

  • 合うお酒

作り方

ゆでダコは薄めに削ぎ切り、セロリは5mm厚さの斜め切り、唐辛子は種を除いて輪切りにしておく。

フライパンにオリーブオイルを熱し唐辛子を炒め、ゆでダコ、セロリをさっと炒め、塩、コショウして冷ましておく。

トマトとキュウリは角切りにし、2と合わせてレモン汁と薄口しょうゆで味付けしたらさらに冷やし、盛りつける。

ここがポイント!

それぞれの食材の歯応えを楽しめるよう、炒めすぎないよう気をつける。

  • 材料

    4人分

  • ゆでダコ
    150g
  • セロリ
    1本
  • キュウリ
    1本
  • トマト
    1個
  • 唐辛子
    1本
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • 少々
  • コショウ
    少々
  • レモン
    1/2個分(搾り汁)
  • 薄口しょうゆ
    大さじ1
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