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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

カツオのアボカドかけ

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おいしそう!

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カツオとアボカドの組み合わせは、味も食感も相性バッチリ!ごはんにのせて丼にしてもおいしいですよ。(全量360Kcal 1人分90Kcal)

カツオのアボカドかけ
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    90Kcal
  • アボカドのコクのある味わいには、すっきりとした辛口のビールがよく合いますね。また、軽口の赤ワインや甘口の白ワインとともに頂くのもオススメです。和テイストながらワインともよく合いますよ。

  • 合うお酒

作り方

カツオの刺身はAを合わせたタレに漬けておく。

アボカドは種に添ってくるりと周りに包丁を入れて二つ割りにし、種を取り出す。中身をスプーンで取り出したらボウルに入れ、レモン汁と塩を加え滑らかにつぶしておく。

漬けこんでおいた1のカツオを器に盛る。アボカドをのせてブロッコリースプラウトを飾る。

ここがポイント!

アボカドの身はスプーンを使うと簡単に取り出せる。

  • 材料

    4人分

  • カツオ
    200g(刺身用)
  • アボカド
    1個
  • レモン
    小さじ1(搾り汁)
  • 少々
  • ブロッコリースプラウト
    1パック
  • Aタレ
  • ・酒
    大さじ1
  • ・だし汁
    大さじ1
  • ・しょうゆ
    大さじ1
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