• はい
  • いいえ

ホーム(商品情報) > お酒と食を楽しむ > ズバうま!おつまみレシピ > レシピ検索結果 

ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

カンパチの香味蒸し

Myレシピ帳へ登録する

200

おいしそう!

0

さっぱりとした魚に香りのよい油を合わせて、力強い味わいの蒸し物に仕上げます。(全量572Kcal 1人分143Kcal)

カンパチの香味蒸し
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    143Kcal
  • 出来たての湯気が立っているところを、冷えたビールとともにどうぞ。香り高いタレがカンパチによくからんでいるので、すっきりとした味わいの米焼酎や麦焼酎とも相性よく楽しめます。

  • 合うお酒

作り方

カンパチは2cm幅に切りボウルに入れてAを加え、全体によくからめて10分程おく。

1を蒸し器に入れ、ふたをして中火で12〜15分程蒸す。

長ネギは白髪ネギにし、根を切った貝われ大根とせん切りにしたニンジン・レタスと混ぜ合わせておく。

3の材料を敷いた器に汁ごとカンパチを盛りつける。

ここがポイント!

蒸し料理は、風味と栄養が逃げにくい。

  • 材料

    4人分

  • カンパチ
    300g(切り身)
  • 長ネギ
    1/2本
  • 貝われ大根
    1/2パック
  • ニンジン
    30g
  • レタス
    3枚
  • A
  • ・酒
    大さじ2
  • ・しょうゆ
    大さじ2
  • ・ショウガ
    小さじ1(搾り汁)
  • ・ゴマ油
    大さじ1
  • ・粗びき黒コショウ
    少々
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

レシピを探す

その他のおすすめレシピ

人気ランキング

すべては、お客様の「うまい」のために

ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
ほどよく、楽しく、いいお酒。のんだあとはリサイクル。