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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

カンパチののり焼き

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おいしそう!

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梅肉とのりの香りが食欲をそそります。おつまみはもちろん、白いごはんにもよく合いますよ。(全量628Kcal 1人分157Kcal)

カンパチののり焼き
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    157Kcal
  • 甘辛ダレの染み込んだカンパチは、すっきりとした辛口のビールと相性バツグン。芋焼酎やそば焼酎をロックでじっくりと味わうのもいいですね。

  • 合うお酒

作り方

Aの調味料を合わせて、カンパチにからめ10分程おく。

焼きのりは粗くちぎってビニール袋に入れ細かくもみ、カンパチの表面にまぶす。

フライパンにサラダ油を敷いてカンパチを両面しっかり焼く。

いんげんは縦2つに切り、種を取り除いたら、カンパチを漬けておいたタレにからめ、さっと炒める。

器に3のカンパチを盛り、4のいんげんを添える。

ここがポイント!

のりはビニール袋に入れてもむと飛び散らずに細かくすることができる。

  • 材料

    4人分

  • カンパチ
    250g(切り身)
  • 焼きのり
    3枚
  • いんげん
    12本
  • サラダ油
    大さじ2
  • A
  • ・梅肉
    大さじ1
  • ・酒
    大さじ2
  • ・みりん
    大さじ2
  • ・しょうゆ
    大さじ1
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