ズバうま!おつまみレシピ

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カンパチのおろしサラダ

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おいしそう!

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メインディッシュになる豪華なサラダ。たっぷりの野菜に、脂ののったカンパチを合わせれば栄養満点です!(全量464Kcal 1人分116Kcal)

カンパチのおろしサラダ
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    116Kcal
  • わさびのアクセントに、まろやかな甘みのハチミツをプラスしたドレッシングは野菜にも魚にもぴったり。よく冷えたビールをあわせて頂きたいですね。また、すっきりとした飲み口の米焼酎や麦焼酎の水割りを合わせるのもオススメです。

  • 合うお酒

作り方

長芋、セロリ、キュウリは短冊に切り、レタスは一口大にちぎっておく。ミニトマトは2つ切りにして冷やしておく。★長芋の代わりに、大和芋、山芋を使用してもよい。

1の野菜とカンパチの刺身を合わせて皿に盛り、軽く水気を絞った大根おろしも混ぜておく。

Aの材料をよく混ぜ合わせドレッシングをつくり、2にかけて混ぜ合わせる。

ここがポイント!

野菜は歯応えを楽しむために、5cm位の長さに切る。

  • 材料

    4人分

  • カンパチ
    200g(刺身用)
  • 長芋
    3cm
  • セロリ
    1本
  • キュウリ
    1本
  • レタス
    3枚
  • ミニトマト
    4個
  • 大根おろし
    150g
  • Aドレッシング
  • ・わさび
    小さじ1
  • ・しょうゆ
    大さじ2
  • ・酢
    大さじ2
  • ・オリーブオイル
    大さじ3
  • ・ハチミツ
    大さじ1
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