• はい
  • いいえ

ホーム(商品情報) > お酒と食を楽しむ > ズバうま!おつまみレシピ > レシピ検索結果 

ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

豆腐の大葉巻き

Myレシピ帳へ登録する

684

おいしそう!

0

大葉の緑が涼しげな豆腐の大葉巻き。ゴマ味噌のコクと風味が、おつまみにぴったりです。

豆腐の大葉巻き
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • 豆腐の水切りさえしっかりしておけば、あとはゴマ味噌をつけて大葉で包むだけの簡単おつまみです。大葉とゴマ味噌の風味が、まろやかな味わいの豆腐にマッチ。すっきりとした麦焼酎や米焼酎、心地よいほのかな香りの芋焼酎を、ロックまたは水割りで合わせて、じっくりと頂きたいですね。

  • 合うお酒

作り方

豆腐はキッチンペーパーで包んで30〜60分、途中何度かペーパーを交換しながらしっかり水切りし、縦長に8等分する。

Aをよく混ぜ合わせ、8等分して大葉にぬる。

2の大葉で1の豆腐を巻く。(巻き終わりは下にする)

ここがポイント!

豆腐はキッチンペーパーで包んで、30〜60分、可能なら半日位、キッチンペーパーを何度か取り換えながらしっかり水切りする。水分の少ない沖縄の島豆腐を使うと水切りが簡単。

  • 材料

    4人分

  • 木綿豆腐
    1/2丁
  • 大葉
    8枚
  • A
  • ・味噌
    大さじ1と1/2
  • ・みりん
    小さじ2
  • ・炒りゴマ
    大さじ1
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

レシピを探す

その他のおすすめレシピ

人気ランキング

すべては、お客様の「うまい」のために

ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
ほどよく、楽しく、いいお酒。のんだあとはリサイクル。