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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

ガリポテ

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おいしそう!

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みんな大好き・ポテト系おつまみです。

ガリポテ
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • ニンニクがしっかりときいた、シンプルなジャガイモのおつまみには、よく冷えたビール類がよく合います。

  • 合うお酒

作り方

ジャガイモは皮をむいて厚さ1cmの輪切りにする。両面を水に濡らし、濡れた状態で重ならないよう耐熱皿に並べて、ラップをふんわりかける。電子レンジで、ジャガイモ1個につき40秒〜1分(500W)加熱する。★お使いの電子レンジの機種によって加熱時間は異なります。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ジャガイモを入れて中火で両面を焼く。程よく焼き色がついてきたら、みじん切りにしたニンニクを入れる。焦げないようにフライパン全体を揺らしながら加熱する。

ニンニクの香ばしい香りが立ったら、全体に塩とコショウで調味する。仕上げにパセリのみじん切りを加えて全体に絡めたら、皿に盛る。

ここがポイント!

ジャガイモの下ごしらえがポイント!ふんわりラップして電子レンジで加熱するだけで、あっという間にホクホクに。

  • 材料

    2人分

  • ジャガイモ
    2個
  • ニンニク
    1片(みじん切り)
  • 適宜
  • コショウ
    適宜
  • パセリ
    大さじ1(みじん切り)
  • オリーブオイル
    大さじ2
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