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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

ピリ辛キュウリ

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おいしそう!

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夏にぴったり・簡単・野菜系おつまみです。

ピリ辛キュウリ
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

キュウリは、めん棒などでたたいて食べやすい大きさにちぎる。

ビニール袋にキュウリ、豆板醤、しょうゆ、塩、ゴマ油を入れて外側からよくもむ。

袋の空気を抜いて結び、そのまま15分以上漬けこむ。★長時間漬ける場合は冷蔵庫に入れる。

ここがポイント!

キュウリをたたいて手でちぎるのがポイント!こうすることで、タレがよくなじんでしっかりとした味わいになる。

  • 材料

    2人分

  • キュウリ
    2本
  • 豆板醤
    小さじ1
  • しょうゆ
    大さじ1
  • ひとつまみ
  • ゴマ油
    小さじ2
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