ホーム(商品情報) > お酒と食を楽しむ > ズバうま!おつまみレシピ > レシピ検索結果 

ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

とろとろ湯豆腐

Myレシピ帳へ登録する

144

おいしそう!

0

ほんわか・とろとろ・あったかおつまみです。

とろとろ湯豆腐
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

豆腐は食べやすい大きさに切る。油揚げは、コンロなどでカリッと焼いて、一口大に切る。水菜は5cmの長さに切り、マイタケはほぐしておく。(火が通りやすいように、軸の部分は丁寧にほぐすこと。)★油揚げをこんがり焼くことで、香ばしい風味がプラスされる。

鍋に適量の水を入れて、梅干を入れて煮立てる。火を弱火にしてからとろろ昆布、豆腐、マイタケ、水菜、油揚げの順に入れて火を通す。

器に好みの具とスープを取り分けて、お好みでポン酢またはしょうゆ、柚子コショウなどを少量加える。

ここがポイント!

カリッと焼いた油揚げがポイント!スープに浸してみたり、食感を楽しんで。

  • 材料

    2人分

  • 豆腐
    300g
  • 油揚げ
    1枚
  • 水菜
    適宜
  • マイタケ
    適宜
  • 3カップ
  • 梅干
    1個
  • とろろ昆布
    10g
  • ポン酢
    適宜
  • しょうゆ
    適宜
  • 柚子コショウ
    適宜
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

レシピを探す

その他のおすすめレシピ

人気ランキング

すべては、お客様の「うまい」のために

ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
ほどよく、楽しく、いいお酒。のんだあとはリサイクル。