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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

簡単・もやしの豚玉蒸し

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おいしそう!

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フライパンひとつでできるシンプルレシピは、家計にもやさしく、しかもおいしい!すぐれものの一品です。

簡単・もやしの豚玉蒸し
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    204Kcal
  • 糖質
    1.3g
  • 卵が豚バラ肉とシャキシャキしたもやしによくからんで、まろやかなおいしさです。コショウをきかせれば、おつまみにぴったりの味わいです。冷えたビールで頂くもよし、すっきりとした味わいの米焼酎や麦焼酎を水割りで合わせてもおいしく頂けます。

  • 合うお酒

作り方

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フライパンにもやしを入れて表面を平たくならし、水を回しかける。

豚バラ肉は半分に切り、1を覆うようにのせる。くぼみを2か所つくって卵を割り入れ、ふたをして中火にかける。★フライパンに合うふたがない場合は、アルミホイルでフライパンを覆うとよい。

火が通ったら皿に盛り、黒コショウをたっぷりとかける。頂くとき、ポン酢につける。

ここがポイント!

もやしの上に豚バラ肉をかぶせ、2か所くぼみをつくって卵を割り入れる。

  • 材料

    4人分

  • もやし
    1袋
  • 50ml
  • 豚バラ肉
    6〜7枚(薄切り)
  • 2個
  • 粗びき黒コショウ
    適量
  • ポン酢
    適量
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