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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

簡単・もやしの豚玉蒸し〜簡単3stepおつまみ〜

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おいしそう!

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フライパンひとつでできるシンプルレシピは、家計にもやさしく、しかもおいしい!すぐれものの一品です。

簡単・もやしの豚玉蒸し〜簡単3stepおつまみ〜
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    204Kcal
  • 糖質
    1.3g
  • 卵が豚バラ肉とシャキシャキしたもやしによくからんで、まろやかなおいしさです。コショウをきかせれば、おつまみにぴったりの味わいです。冷えたビールで頂くもよし、すっきりとした味わいの米焼酎や麦焼酎を水割りで合わせてもおいしく頂けます。

  • 合うお酒

作り方

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豚バラ肉の長さを半分に切る。

フライパンにもやしを入れて表面を平たくならし、水を回しかける。
1の豚バラ肉をもやしを覆うようにのせ、くぼみを2か所つくりそこへ卵を割り入れる。
フタをして中火にかける。

★フライパンにフタがない場合は、アルミ箔で覆うとよい。

火が通ったらお皿に盛り、黒コショウをたっぷりかける。ポン酢をかけていただく。

ここがポイント!

もやしの上に豚バラ肉をかぶせ、2か所くぼみをつくって卵を割り入れる。

  • 材料

    4人分

  • もやし
    1袋
  • 50ml
  • 豚バラ肉
    6〜7枚(薄切り)
  • 2個
  • 粗びき黒コショウ
    適量
  • ポン酢
    適量
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