ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

キュウリスティック 甘辛味噌ディップ〜中華風〜

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おいしそう!

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大定番の味噌キュウリ。甘辛味噌は、お肉やごはんにつけてもおいしいですよ!

キュウリスティック 甘辛味噌ディップ〜中華風〜
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    97Kcal
  • テンメンジャンを使い、中華風に仕上げた甘辛味噌はクセになる味。ビールとの相性は抜群です。個性の強い芋焼酎や泡盛でじっくりと頂くのもいいですね。

  • 合うお酒

作り方

キュウリは食べやすい大きさに切る。

Aの材料を合わせてディップをつくる。(ラー油でお好みの辛さに調節するとよい)

1のキュウリに2のディップをつけながら頂く。★テンメンジャンがない場合は、味噌(できれば八丁味噌などの赤味噌)に半量の砂糖を加えたもので代用可能。

ここがポイント!

キュウリはさまざまな種類があるので、好みの食感のものを選んで。

  • 材料

    4人分

  • キュウリ
    4本
  • A甘辛味噌ディップ
  • ・テンメンジャン
    40g
  • ・チーマージャン
    20g(または白ゴマペースト)
  • ・オイスターソース
    10g
  • ・煎りゴマ
    小さじ1
  • ・ラー油
    小さじ2
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