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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

おいしいトマトのカプレーゼ ハチミツソース

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おいしそう!

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ソースにハチミツを加えた、ひと味違うカプレーゼ。

おいしいトマトのカプレーゼ ハチミツソース
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    406Kcal
  • 新鮮なトマトを使ったカプレーゼは、それだけでも十分おいしいですが、まろやかな甘味と風味のハチミツソースをプラスして、さらにおいしくなりました。甘口の白ワインや、白のスパークリング、フルーツワインなど、甘味のあるお酒と合わせて頂きたいですね。

  • 合うお酒

作り方

トマトとモッツアレラチーズは7〜8mmの厚さにスライスし、バジルと共に皿に盛る。

Aをよく混ぜ合わせ、ハチミツソースをつくる。

1に2をかけて頂く。★できればスイートトマトや塩トマトを使うと、よりおいしく頂ける。ない場合は完熟したトマトを使う。

ここがポイント!

おいしいトマトを見分けるには、表面に産毛が生えているかどうかをチェックするとよい。産毛が生えているトマトは、新鮮でおいしい。

  • 材料

    2人分

  • トマト
    中2個
  • モッツアレラチーズ
    1袋(100g)
  • バジル
    適量
  • Aハチミツソース
  • ・ハチミツ
    大さじ1
  • ・オリーブオイル
    大さじ4
  • ・ビネガー
    大さじ1
  • ・塩
    少々
  • ・コショウ
    少々
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