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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

トマトのファルシー

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おいしそう!

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簡単にできて、トマトの器が見た目もかわいらしく演出してくれるので、お客さまが来た時にもぴったりですね!

トマトのファルシー
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • トマトのジューシーな甘味をたっぷり味わえるおつまみです。よく冷えた辛口の白ワインと合わせてお洒落に頂きたいですね。香ばしいクルミとチーズの風味が、軽口の赤ワインにもぴったりです。もちろん、すっきりしたのどごしのビールと合わせてもおいしく頂けます。

  • 合うお酒

作り方

トマトはヘタの方を切り落とし、中身をくり抜いてトマトの容器をつくる。(切り落とした部分はフタに使用する)

1でくり抜いたトマトの中身とAを合わせ、塩、コショウで味を調える。

2を1のトマトの容器に詰めて天板にのせ、200℃のオーブンで12〜13分焼く。※オーブンは、お使いの機種によって調理時間は異なります。

皿に盛り、1のフタをのせる。

ここがポイント!

トマトをくり抜いて器にする。くり抜いた中身は具材にするので、トマトをムダなく丸ごと頂ける。スイートトマトや塩トマトを使うと、よりおいしく頂ける。

  • 材料

    4人分

  • トマト
    小4個(約350g)
  • A
  • ・クルミ
    15g(粗みじん切り)
  • ・イタリアンパセリ
    3g(みじん切り)
  • ・粉チーズ
    15g
  • ・パン粉
    10g
  • ・ニンニク
    1/2個分(みじん切り)
  • ・オリーブオイル
    大さじ1/2
  • 適量
  • コショウ
    適量
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