ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

くず豆腐

Myレシピ帳へ登録する

552

おいしそう!

0

豆腐と野菜の体にやさしいおつまみです。ごはんにのせてあんかけ風にして食べるのもオススメです。

くず豆腐
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    81Kcal
  • 糖質
    7.8g
  • ボウルに材料を全部入れてレンジにかけるだけの簡単おつまみ。その上、野菜もたっぷりとれます。あんがからんだほっとする味わいの豆腐には、すっきりとした麦焼酎や、まろやかな風味の芋焼酎の水割り、またはお湯割りがぴったり。また、のどごしのよいビールを合わせてもおいしく頂けます。

  • 合うお酒

作り方

軽く水切りした豆腐と、食べやすい大きさにスライスした野菜を耐熱ボウルに入れる。

Aのあんの材料をよく混ぜ、1のボウルへ入れて600Wの電子レンジで約7分加熱する。※電子レンジは、お使いの機種によって調理時間は異なります。★レンジ加熱の途中で1〜2回取り出して、下から上へとかき混ぜてから再度加熱すると均一に熱が通る。

熱いうちに手早く下から上へとかき混ぜ、とろみを均一にさせる。お好みで七味唐辛子をふって頂く。

ここがポイント!

豆腐は軽く水を切るだけでよい。野菜は残りものを使うと、ムダがなくて経済的。

  • 材料

    4人分

  • 絹ごし豆腐
    1丁
  • 長ネギ
    1本
  • ニンジン
    1/4本
  • シイタケ
    2枚
  • なめこ
    1/2パック
  • ニラ
    4本
  • Aあん
  • ・だし汁
    1/2カップ
  • ・しょうゆ
    大さじ2
  • ・砂糖
    小さじ2
  • ・酒
    大さじ1
  • ・水
    大さじ1
  • ・片栗粉
    大さじ1
  • 七味唐辛子
    適量
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

レシピを探す

その他のおすすめレシピ

人気ランキング

すべては、お客様の「うまい」のために

ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
ほどよく、楽しく、いいお酒。のんだあとはリサイクル。