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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

シンプルハンバーガー

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おいしそう!

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アウトドアで食べるシンプルなアメリカンバーガーは、ワイルドにかぶりつきたい一品です。

シンプルハンバーガー
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • カロリー
    411Kcal
  • 定番のシンプルなハンバーガーです。肉汁があふれるジューシーな牛100%のハンバーグが食欲をそそり、ボリュームも満点。冷えたビールを片手に、思いきりかぶりつきたい一品です。軽口の赤ワインや、柑橘系のチューハイと合わせてもおいしく頂けます。

  • 合うお酒

作り方

Aのハンバーグの材料をすべてボウルに入れて混ぜ合わせ、粘りが出るまでよくこねる(約10〜15分程)。最後に片栗粉を入れて混ぜ合わせて5等分し、丸めて空気をしっかり抜いて形を整える。

網またはグリルパンで、ハンバーグの中に火が通るまで両面しっかり焼く。

レタスは洗って水気をしっかり切る。トマト、タマネギは輪切りにする。タマネギは水にさらしておき、しっかり水気を切る。

ハンバーガーバンズにハンバーグ、レタス、トマト、タマネギ、マヨネーズをサンドする。お好みでピクルスを挟んでもよい。

ここがポイント!

ハンバーグは、手にまとわりつくくらい粘りが出るまで肉をこねるのが、おいしく出来上がるポイント。

  • 材料

    5人分

  • Aハンバーグ
  • ・牛肉
    500g(挽き肉)
  • ・塩
    小さじ1
  • ・卵
    1個
  • ・黒コショウ
    適量
  • 片栗粉
    大さじ1
  • レタス
    5枚
  • トマト
    1個
  • タマネギ
    1個
  • ハンバーガーバンズ
    5個
  • マヨネーズ
    適量
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