• はい
  • いいえ

ホーム(商品情報) > お酒と食を楽しむ > ズバうま!おつまみレシピ > レシピ検索結果 

ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

厚揚げ豆腐ステーキ

Myレシピ帳へ登録する

405

おいしそう!

0

厚揚げを使えば、豆腐の水切りがいらず簡単!具だくさんのソースはごはんにかけてもおいしいですよ。

厚揚げ豆腐ステーキ
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • カロリー
    222Kcal
  • 糖質
    3.6g
  • みんなが大好きな豚キムチのソースをたっぷりかけて。キムチの辛味と豚の旨味が混ざりあい、絶品です!ビールはもちろんのこと、すっきりとした味わいの麦焼酎や韓国焼酎の水割りもすすみそうです。

  • 合うお酒

作り方

厚揚げはまわりの茶色い皮の部分を切り落とし、白い部分を半分に切り、厚みも半分にする。茶色い皮の部分は半分だけを5mm角位の大きさに切る(ソースに使用する)。

ネギはみじん切り、白菜キムチは軽く水気を絞り、大きめのみじん切りにする。

フライパンにゴマ油小さじ2を熱し、厚揚げの白い部分に小麦粉をふるい、両面を焼き色がつく位、中火で1〜2分位ずつ焼く。焼けたら皿に盛る。

3で使用したフライパンに残りのゴマ油小さじ1を足し、豚挽き肉を入れて中火で炒める。豚挽き肉の色が変わったらネギを加え、さっと炒め、酒としょうゆを入れてからめる。ここに白菜キムチと、1で刻んだ厚揚げの茶色い皮の部分も入れて炒め、味がからんだら3の豆腐にかける。

ここがポイント!

厚揚げの茶色い皮部分の半分はソースに使う。残りは味噌汁や和え物などの油揚げ代わりに使える。

  • 材料

    4人分

  • 厚揚げ
    2枚
  • ネギ
    5cm
  • 白菜キムチ
    100g
  • ゴマ油
    小さじ3
  • 小麦粉
    適量
  • 豚肉
    100g(挽き肉)
  • 大さじ1
  • しょうゆ
    小さじ1と1/2
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードが読み取れない場合は、下記アドレスをご利用ください。

携帯用アドレス

http://www.asahibeer.co.jp/mobile/recipe/?CODE=0000001224

レシピを探す

その他のおすすめレシピ

人気ランキング

すべては、お客様の「うまい」のために

お酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
ほどよく、楽しく、いいお酒。のんだあとはリサイクル。