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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

白菜の超簡単即席漬け

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おいしそう!

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簡単にできて、手も汚れない即席漬け。しかも、こんなにおいしいなんて言うことなしですね。

白菜の超簡単即席漬け
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    32Kcal
  • 糖質
    5.7g
  • 昆布の旨味と塩分が白菜にうつり、ちょうどよい味わいです。柚子コショウのほのかな香りが上品で、ごはんにもお酒のおつまみにもぴったりです。麦焼酎や米焼酎に合わせるといつの間にかなくなってしまいそう。もちろん、冷えたビールにもよく合います。

  • 合うお酒

作り方

白菜は葉と茎に切り分ける。葉はザク切りにし、茎は長さ4cm、幅1cmに切る。

1の白菜をビニール袋に入れ、柚子コショウと昆布の佃煮を加えてもむ。中の空気を抜いて口をしばり冷蔵庫で10分おく。

出た水分を切り、器に盛りつけ、白すりゴマをちらす。

ここがポイント!

袋を上からもむと早く漬かる。

  • 材料

    4人分

  • 白菜
    1/4株(500g)
  • 柚子コショウ
    小さじ1
  • 昆布の佃煮
    50g(市販品)
  • 白すりゴマ
    適量
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