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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

ゴーヤのツナ和え

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2000

おいしそう!

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火を通さないので、ゴーヤの本来の食感を楽しめます。ビタミンCたっぷりの、元気の出るおつまみです。

ゴーヤのツナ和え
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    179Kcal
  • ツナマヨネーズのまろやかな旨味が、ゴーヤのほろ苦さを和らげてくれます。シャキシャキとしたゴーヤの歯応えも楽しめるこのおつまみには、やはり泡盛を合わせたいですね。もちろん、のどごしのよいビールや、爽やかな麦焼酎の水割りと合わせてもぴったりです。

  • 合うお酒

作り方

ズバレポ。を見る

ゴーヤは縦半分に切って種とワタを取り、5mmの厚さに切る。塩をふって軽くもみ、5分程おく。水洗いをして水に15分さらし、水気をよく絞る。

油を切ったツナ缶を加え、塩とコショウ、マヨネーズを加えて混ぜる。

器に盛りつけ、ポン酢しょうゆをかける。

ここがポイント!

ゴーヤの種とワタはスプーンを使うと簡単に取ることができる。

  • 材料

    4人分

  • ゴーヤ
    1本
  • 小さじ1
  • ツナ缶
    1缶(165g)
  • マヨネーズ
    大さじ3
  • 少々
  • コショウ
    少々
  • ポン酢しょうゆ
    大さじ1
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