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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

簡単サモサ

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おいしそう!

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オーブントースターやグリルでお手軽にできる簡単サモサです。油で揚げないので、揚げ物をひかえている方にもおすすめです。

簡単サモサ
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    305Kcal
  • 油で揚げないので、しつこくなくサクッと食べられます。カレー味の具とパリパリの皮がマッチしたこのおつまみは、やはり冷えたビールを片手に頂きたいですね。その他、甘口の白ワインやチューハイのような、甘いお酒と合わせてもおいしいです。

  • 合うお酒

作り方

ジャガイモは電子レンジでふかして皮をむき、マッシュにする。タマネギはみじん切りにする。

フライパンにサラダ油を入れ、クミンシード、ニンニクみじん切り、ショウガみじん切りを入れ、香りが出るまでよく炒める。

2に挽き肉を入れ、色が変わるまで炒め、タマネギのみじん切り、ミックスベジタブルを加え炒める。

3にAの調味料を入れ、さらに1のマッシュにしたジャガイモを入れて合わせる。

4を餃子の皮で好みの形に包み、オーブントースターで約3分焼く。(※お使いの機種によって調理時間は異なります。)★たねがあまったらコロッケの具にするとよい。

ここがポイント!

ニンニク、ショウガ、クミンシード、挽き肉、タマネギはよく炒めて香りを出す。

  • 材料

    4人分

  • ジャガイモ
    大3個
  • 豚肉
    100g(挽き肉)
  • タマネギ
    1/4個
  • ニンニク
    5g(みじん切り)
  • ショウガ
    5g(みじん切り)
  • クミンシード
    小さじ1
  • ミックスベジタブル
    50g
  • A調味料
  • ・カレー粉
    小さじ1
  • ・トマトケチャップ
    大さじ2
  • ・しょうゆ
    小さじ1/2
  • ・塩
    少々
  • ・コショウ
    少々
  • 餃子の皮
    1パック
  • サラダ油
    適量
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