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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

スペアリブのバーベキュー

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おいしそう!

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フライパンで煮込むスペアリブは手軽にできてボリューム感満点!

スペアリブのバーベキュー
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • カロリー
    327Kcal
  • 甘味のあるバーベキューソースの香りが食欲をそそります。手づかみでワイルドに頂きたいおつまみは、ビールを片手に楽しみたいですね。お肉料理には中口の赤ワインもぴったり。また、よく冷えた辛口の白ワインと合わせてもすっきりとおいしく頂けます。

  • 合うお酒

作り方

スペアリブは火が入りやすいように、骨と肉の間をフォークでしっかり刺し、塩、コショウを軽くふっておく。

フライパンでスペアリブの表面に焼き目をつけ、Aのバーベキューソースを加え、ふたをして30分位煮込む。

ここがポイント!

肉に火が通りやすいようにフォークであらかじめしっかり刺しておく。

  • 材料

    4人分

  • 豚肉
    500g(スペアリブ)
  • 適量
  • コショウ
    適量
  • Aバーベキューソース
  • ・しょうゆ
    大さじ2
  • ・酒
    大さじ2
  • ・砂糖
    大さじ1
  • ・ハチミツ
    大さじ1
  • ・タマネギ
    1/4個(すりおろし)
  • ・ショウガ
    10g(すりおろし)
  • ・ニンニク
    1かけ(すりおろし)
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