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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

イタリアンサラダ

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おいしそう!

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見た目も楽しいカラフルサラダです。

イタリアンサラダ
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • イタリアンカラーが美しいサラダは、クルミのコクと食感がアクセント。クレソンやアンディーブなどの個性ある野菜を、イタリアンドレッシングでさっぱりと。よく冷えた辛口の白ワインや、軽口の赤ワインを合わせれば、食卓も華やかに演出できますね。もちろん、冷えたビールと合わせてもおいしいですよ。

  • 合うお酒

作り方

野菜を食べやすい大きさに切る。

水気をしっかり拭き取り、クルミを加えドレッシングで和える。★アンディーブは洗わない方が味がぼやけないが、農薬が気になる方は洗ってよく水気を切って使う。

ここがポイント!

野菜は水分をしっかり切ってからドレッシングと混ぜる。

  • 材料

    5人分

  • アンディーブ
    1/2個
  • クレソン
    1/2束
  • 赤パプリカ
    1/3個
  • 黄パプリカ
    1/3個
  • クルミ
    1/2カップ
  • イタリアンドレッシング
    適量(市販品)
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