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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

サルサディップ

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おいしそう!

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少し甘味のあるトマトでつくるのがおすすめです。

サルサディップ
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • 香菜の風味がアクセントのサルサディップは、トルティーヤに包んだり、コーンチップにのせたりと、自由にアレンジして楽しめるおつまみです。冷えたビールはもちろんのこと、テキーラや辛口の白ワインを合わせてもおいしく頂けます。

  • 合うお酒

作り方

トマトは湯むきし種を取る。ニンニクはすりおろす。タマネギはみじん切りにし水にさらす。香菜はザク切りにする。

ザク切りにしたトマトに、ニンニク、タマネギ、香菜、Aの調味料を混ぜる。仕上げに塩、コショウで味を見る。

器に盛り、Bのトッピングを添える。★香菜が苦手な場合はピーマンで代用する。

ここがポイント!

トマトは湯むきをして、ティースプーンなどでしっかり種を取る。

  • 材料

    5人分

  • トマト
    3個
  • ニンニク
    大さじ1(すりおろし)
  • タマネギ
    1/3カップ(みじん切り)
  • 香菜
    1/2カップ(ピーマンでも可)
  • A
  • ・白ワインビネガー
    大さじ1
  • ・レモン
    大さじ1(搾り汁)
  • ・オリーブ油
    大さじ2
  • 適量
  • コショウ
    適量
  • Bトッピング
  • ・トルティーヤ
    適量
  • ・挽き肉
    適量(塩・コショウ・シーズニングパウダーなどで炒めたもの)
  • ・レタス
    適量
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