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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

ブロッコリーのチーズ焼き

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おいしそう!

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コショウをピリッときかせると大人向きの味わいに。アツアツを召し上がれ。

ブロッコリーのチーズ焼き
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • トロリとしたチーズがからんだブロッコリーは、アツアツを頂きたいですね。チーズを使ったおつまみに合わせるなら、やっぱりワイン。赤ワインの軽口、白ワインの辛口を合わせればぴったりです。黒コショウがピリリときいているので、ビールを合わせてもおいしく頂けます。

  • 合うお酒

作り方

ブロッコリーは小房に分け、硬めに塩ゆでしてザルにあげる。

耐熱皿にバターを薄くぬってニンニクをこすりつけ、ブロッコリーを並べる。

溶けるチーズをのせてオーブントースターでチーズが溶けるまで焼き、黒コショウをかける。

ここがポイント!

器にバターとニンニクをこすりつけて風味をつける。

  • 材料

    4人分

  • ブロッコリー
    1株
  • ニンニク
    1片
  • バター
    少々
  • 溶けるチーズ
    適量
  • 黒コショウ
    少々
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