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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

トロトロの長芋のアツアツ鉄板焼き

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おいしそう!

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溶けたチーズのお焦げがとっても美味!究極の簡単レシピです。

トロトロの長芋のアツアツ鉄板焼き
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    255Kcal
  • チーズのお焦げが食欲をそそるおつまみです。すっきりとしたのどごしのビールはもちろん、白ワインの辛口や、その他爽やかな味わいの米焼酎と合わせてもおいしいです。

  • 合うお酒

作り方

長芋、手でちぎったチーズ、しょうゆをよく混ぜる。

よく熱した鉄板にバターを溶かし、1を流し入れ、中火でまわりが焦げるまで焼く。万能ネギをトッピングしそのまま食卓へ。★長芋の代わりに、山芋、大和芋を使用してもよい。

ここがポイント!

しょうゆが混ざらないと一部が焦げてしまうので長芋、チーズ、しょうゆはよく混ぜる。

  • 材料

    2人分

  • 長芋
    200g(おろしたもの)
  • スライスチーズ
    3枚
  • バター
    大さじ2
  • しょうゆ
    大さじ2(だししょうゆでもよい)
  • 万能ネギ
    適宜(小口切り)
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