ホタテの磯辺焼き
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簡単だけどぜいたくなおつまみです。
のりの風味と、しょうゆが香ばしい網焼きのホタテが食欲をそそります。雑味のないクリアな味のビールや、まろやかな味わいの米焼酎にお好みですだちを入れてもおいしいです。
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ホタテを合わせた調味料に20分以上漬けこんで魚焼き網で焼き、のりで挟む。
ホタテを焼くときはレアに仕上げるとおいしい。
（4人分）
- ホタテ
- 8個（貝柱）
- のり
- 8枚（ホタテに合わせて切る）
- しょうゆ
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1/2
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